Temperos

Podemos dizer que a alma da cozinha cigana são seus temperos, ervas e especiarias. Além de tornarem a comida mais saborosa, fornecem à comida suas propriedades energéticas. Além das receitas ciganas já existentes, você mesmo pode dar um toque mágico (e saboroso) para um prato do seu cardápio, basta conhecer as propriedades energéticas dos temperos. Na maioria dos casos, tanto faz a utilização das ervas frescas ou secas. O que faz um pouco de diferença é se você mesmo pode cultivá-las e colhe-las, pois, obedecendo o ritmo da Lua, canaliza-se melhor as potencialidades da planta. Mas são poucos os que podem (ou mesmo tem tempo) para dedicar-se ao cultivo ou colheita de ervas, assim, comprar aqueles potinhos no supermercado é muito prático e funcional, ainda mais se você o consagra. É bom, e potencializa, mas não é necessário. Abaixo segue as propriedades de alguns dos temperos mais usados na nossa culinária!